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Item Number 14

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クルミピーセス1kgはCOCHIRA★

アーモンドホール1kgはCOCHIRA★

しっとりふっくらのパンを焼くのには最高の粉です。

水分調節量の幅が広く、適度なしっとり感とふっくら感を持った生地作りが可能です。

手捏ねパンには最高の小麦粉と言えるでしょう。

配合中の水分量を極限まで高める事が可能で、しっかり生地を伸ばすことが出来ます。

食パンから菓子パンまでカバーしてくれるハイグレードな上級者向け小麦です。

*水分を多く含ませることが可能ですが、その分生地は扱いにくくなります。

吸水量を増やす場合は最初からではなく、捏ねる行程の途中で足すと上手く入ります。

国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格で ご提供する「栗の実ブランド」です。

(名称)S鶴(内容量)1kg(原材料)小麦粉 灰分0.33% 粗蛋白11.5% (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市長野町1648  

Item Number 14

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Review Average レビュー平均 5.0(5点満点)
Shop Name ショップ 栗の実
Price 商品価格 1,319円(税込み)

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